La sauce « Parrillera » (barbecue) Loma Linda est une sauce artisanale de style traditionnel. Elle se distingue par ses ingrédients grillés au feu de bois. C'est l'accompagnement idéal pour les grillades, les viandes, les tacos ou les légumes, auxquels elle apporte une saveur fumée riche et intense. Ingrédients : tomates, oignons, ail et piments.
Il est parfait comme accompagnement, pour les marinades ou les marinades.