I Checolines sono un dolce tradizionale messicano a base di tamarindo e tejocote candito, ricoperto di peperoncino in polvere. Ingredienti: Tamarindo e tejocote (polpa di frutta) Zucchero (zuccheri aggiunti) Peperoncino in polvere (circa 13%) Sale iodato e acido citrico (per dare un tocco acido).